Recette venant de mon ami Christian.

  • Sortir une pâte feuilletée de son emballage.
  • Préparer le filet mignon en y étalant de la moutarde.
  • Etaler ensuite le Boursin « ail et fines herbes ».
  • Le disposer sur la pâte, assaisonner à votre convenance.
  • Refermer la pâte en constituant une sorte de « calzone ».
  • Battre 2 jaunes d’oeufs et en badigeonner le chausson.
  • Faire cuire à four chaud, à 160°, pendant environ 50 minutes.
  • Peut se manger froid ou chaud.
Catégories : Gastronomie

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